Gourmetabend im Parkhotel Wallgau mit Weingut Jägle

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Wein Degustation und Menü
mit Weinhändler Jakob Neubauer
Samstag, den 11. November 2017


Genießen Sie einen unvergesslichen Gourmetabend im Parkhotel Wallgau in Kooperation mit dem Weingut Jägle aus Baden. 

 Unser Menü
Zweierlei von der Gänsestopfleber
Karamellisierte Stopfleber
und Stopfleberterrine im Süßweingelee mit Brioche
 ˜
Jakobsmuschel
in der Rucola-Tomate mit Safran-Tomatenschaum
 ˜
Variation vom Kalb
Filet im Rotweinsud gegart,
Kalbshaxentörtchen mit Schalotten gefüllt,
Ochsenschwanz Ravioli und Thymiankartoffeln
 ˜
Panna Cotta
mit Zweierlei von der Zwetschge
und Joghurt-Akazien-Eis


Platzreservierungen sind erforderlich und begrenzt. Gerne nehmen wir Ihre Reservierung unter Telefon 08825 290 oder via Email info@parkhotel-wallgau.de entgegen.

Parkhotel Wallgau Barmseestr. 1 82499 Wallgau
www.parkhotel-wallgau.de

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